Бытует мнение, что популярные американские мини-блинчики панкейки – это практически наши родные любимые оладушки. На самом деле, общего у них мало, и чтобы понять разницу, нужно хотя бы раз приготовить настоящие панкейки. Вариантов их немало, как и оладьев, поэтому стоит поэкспериментировать, чтобы выбрать любимый.
Когда сделаете тесто, помните, что чем оно будет гуще, тем меньше оно будет растекаться, тем пышнее получатся панкейки. Соду гасить не нужно. Можно сделать блюдо более интересным для детей – добавить в тесто натуральный краситель – получится и вкусно, и ярко.
